Слойки с яблоками и корицей - это вкусный и ароматный десерт, который легко приготовить. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста (готового, замороженного или свежего)
- 3-4 крупных яблока (лучше всего использовать сорта с кислинкой, например, Гренни Смит)
- 50 г сахара (можно использовать коричневый сахар для более насыщенного вкуса)
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. муки (для посыпки яблок)
- 1 яйцо (для смазывания слоек)
- Сахарная пудра (для посыпки, по желанию)
Инструкции:
-
Подготовка:
- Разморозьте слоеное тесто, если используете замороженное, следуя инструкциям на упаковке.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
-
Подготовка яблок:
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками.
- В миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей, лимонным соком и мукой. Хорошо перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись смесью.
-
Подготовка теста:
- Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм.
- Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 10x10 см.
-
Формирование слоек:
- На каждый кусочек теста выложите по несколько ломтиков яблок, оставляя края свободными.
- Сложите тесто пополам, закрывая начинку, и прижмите края вилкой, чтобы запечатать слойку.
- Выложите слойки на подготовленный противень.
-
Смазывание и выпекание:
- Взбейте яйцо и смажьте им поверхность слоек для золотистой корочки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, или до тех пор, пока слойки не станут золотистыми и пышными.
-
Подача:
- Дайте слойкам немного остыть на решетке.
- Перед подачей можно посыпать слойки сахарной пудрой.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм или мелко нарезанные орехи.
- Если хотите сделать слойки более сочными, перед выпеканием добавьте на начинку немного сливочного масла.
- Подавайте слойки теплыми с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.
Приятного аппетита!
